jouw eerste aanspreekpunt voor vragen over de korte keten.
De wet verplicht dat al wie zelf levensmiddelen verwerkt (zuivelproducten maakt, vlees versnijdt, confituur of soep maakt,…) een opleiding ‘Hygiëne en autocontrole’ volgt.
Tijdens deze digitale opleiding in twee delen nemen we je mee in de verplichtingen waaraan je voor het FAVV moet voldoen, leer je hoe je een verwerkingsruimte best inricht en kom je te weten hoe je een autocontroleplan uitwerkt. Bij controle door het FAVV zal naar het bewijs van deze opleiding gevraagd worden. Het Steunpunt Korte Keten zal je na afloop van de opleiding een door het FAVV erkend attest bezorgen.
Wat zijn cookies?
We gebruiken cookies om je surfervaring gemakkelijker en aangenamer te maken en om de inhoud van onze websites beter af te stemmen op je behoeften en voorkeuren. Een cookie is een eenvoudig klein bestandje dat met pagina’s van deze website of applicaties wordt meegestuurd en door uw browser op uw harde schrijf van uw computer wordt opgeslagen. De daarin opgeslagen informatie kan bij een volgend bezoek weer naar onze servers teruggestuurd worden. Je kunt de installatie van cookies weigeren, maar dan zullen sommige onderdelen van onze websites niet of niet optimaal werken. Indien je onze websites verder bezoekt zonder je cookie-instellingen aan te passen gaan we ervan uit dat je de installatie van cookies aanvaardt. Raadpleeg ons cookiebeleid voor meer informatie over het gebruik van cookies en de mogelijkheid om de cookies op elk moment te blokkeren.